Bojo (cassavepudding).

Bojo is een toetje/pudding gemaakt van cassavewortel. dit gerecht komt voornamelijk uit Suriname. door de kokos en de rozijnen maakt dit ook een lekker stukje bij de chocolademelk. Ingredienten : 1 Kg geraspte cassave. 125 Gram kokos. 750 gram suiker. 1/2 kopje melk. 1 theelepel zout 1 theelepel vanille-essence of twee zakjes vanillesuiker. 1 theelepel […]

Carpaccio met jacobsschelpen

Dit is een surf ‘n turf voorgerecht met koude carpaccio en warme jacobschelpen gebakken in Kerrie-zout. U heeft nodig voor deze salade. runder carpaccio veldsla doosje jacobsschelpen (coquilles st jaques) pijnboompitten diverse soorten ertenspruiten,preispruit, alfa alfa . eigengemaakt dressing (citroensap, een olie, suiker , zout,peper en paar druppels balsamico naar keus) kerriezout (Eigen brouwsel¬† 1 […]