Bojo (cassavepudding).

Bojo is een toetje/pudding gemaakt van cassavewortel. dit gerecht komt voornamelijk uit Suriname. door de kokos en de rozijnen maakt dit ook een lekker stukje bij de chocolademelk. Ingredienten : 1 Kg geraspte cassave. 125 Gram kokos. 750 gram suiker. 1/2 kopje melk. 1 theelepel zout 1 theelepel vanille-essence of twee zakjes vanillesuiker. 1 theelepel […]

Telo ( gefrituurde cassave)

Voor alle mensen die wel eens wat anders willen dan patat. Telo is een voornamelijk surinaams product dat gefrituurd gegeten wordt vaak met bakkeljauw erbij. Telo wordt gemaakt van de cassavewortel ( een grote bruine wortel die vooral bij de jumbo goed te verkrijgen is maar ook alle toko kunnen je voorzien hiervan.) Ingredienten : […]

Bojo (cassave-dessert)

Bojo is een surinaams gerecht dat je als snack maar ook als dessert kan eten. Technisch gezien is het een pudding, hoe dan ook het is erg lekker en makkelijk te maken.   Allereerst moet je cassave kopen bij de supermarkt. Cassave is een wortel met een harde bruine schil. Ze zijn vaak¬†met ¬†waxine bedekt […]