Zand deeg

250 gr bloem 140 g boter 100 gr fijne kristalsuiker 1 eidooier zeef de bloem in een kom. Dit zeven is historisch zo gegroeid omdat vroeger bloem nog wel eens klonterde. De meeste moderne bloem heft een antiklontermiddel erin verwerkt waardoor zeven eigenlijk niet meer hoeft. Voeg de kristalsuiker en de blokjes boter toe. Wrijf […]